蜂蜜

味甘，氣寒，性潤，無毒。沉也，降也。入手足太陰、陽明經。

按《類書》云：蜜蜂，一名蜜？。《爾雅翼》云：蜜蜂似蜂而小，工作蜜也。《山海經》云：谷城之上，足蜂蜜之廬。今土木之蜂，亦各有蜜。北方地燥，多在土中，故多土蜜。南方地濕，多在木中，故多木蜜。又如杭之淤潛縣，及金陵、懷安諸處山岩石壁中，有岩蜜、石蜜也。今人家所畜之蜂，小而微黃，大率腰腹相稱，如蠅蟬也。喜事此者，以蒙木容數斜，置蜂其中養之，開小孔，才容出入。《永嘉記》云：七、八月中，嘗有蜜蜂群過，有一二小蜂先飛，覓止泊處，人知輒置一木桶，以蜜塗桶內，飛者聞蜜臭，便舉群悉至矣。盧氏曰：今人家養蜂，或群逸以百千萬數，中有大者為王，群蜂翼之，從其所往，人收養之，多在穀雨、春分時也。蜂採取百花醞釀造蜜，其房謂之蜜脾，王之所居疊積如臺。蜂無王則盡死，君臣之體，生死不移也。一日兩出，而聚鳴齊號為兩衙，其出採花者，取花須上粉置兩髀。惟牡丹、芍藥、蘭蕙之粉，或負於背、或戴於首。如採無所得者，經宿花間一不敢歸，或螫毒人，蜂亦尋死。故古稱蜂蠆有毒，近其房，則群起攻人。寒冬無花深藏房內，即以釀蜜為食，春暖花朝復出卷採矣。蘇氏曰：宛陵有黃連蜜，色黃而味小苦。雍□間，有梨花蜜，色如凝脂。毫州太清宮，有檜花蜜，色小赤。柏城縣，有何首烏蜜，色更赤。各隨所採花色，性之溫涼，亦相近也。蜜脾之底為蠟。《埠雅》云：蠟生於蜜，而天下之味莫甘於蜜，莫淡於蠟，蓋厚於此者，必薄於彼，理之固然也。西方之書曰：味如嚼蠟，舊說蜂之化蜜，必取醫豬之水注之蠟房，而後蜜成，故蠟者，蜜之蹠也。《方言》云：其大而蜜謂之壺蜂，即今黑蜂也，蓋亦釀蜜。《楚辭》所謂赤蟻若象，玄蜂若壺者是也。李氏曰：試蜜真偽，以燒紅火箸插入蜜中，提出起氣者為真，起煙者為偽。修治：每沙蜜一斤，用水四兩，入銀石器內，桑柴火慢煮，掠去浮沫，至滴水成珠不散乃用。又法，以器盛貯重湯中，煮一日，候滴水不散取用方佳，且不傷火也。孫思邈曰：七月勿食生蜜，令人暴下霍亂。味酸色青赤者，食之心煩，不可共蔥及萵苣同食，令人下利。食蜜飽後，不可食鮓，令人暴泄。沈氏曰：四方之蜜，氣味當殊，閩廣少霜雪，諸花多熱，蜜性則熱，川蜜性溫，西蜜性涼也。

蜂蜜　潤臟腑，和營衛，通三焦燥火之藥也（李時珍）。陸平林曰：蜜蜂採百花精英醞釀而成，得草木雨露清陰之氣，故味甘、氣寒、性潤、質柔而利，久藏不壞，草木之華，水之精也。如前古主心腹邪結，及驚癇煩悶，甄氏主赤白痢疾、澀滯不通。日華子主腎陰虛燥，二便不行諸證。凡和百藥，治眾病之因鳳、因火、因燥結者，用之甚佳。雖稱（繆仲淳）甘平補益之劑，但寒滑潤下之勢居多。如胃寒食少者，脾寒作泄者，大腸氣虛完穀不化者，嘔吐涎痰及中滿腹脹者，俱不宜用。生者有毒，尤不宜食，與生蔥、萵苣同食，令人利下亦能損人。

集方：（仲景方：）治傷寒陽明病，自汗，小便反利大便硬者，津液內燥也，以蜜煎導之。用生蜜二合，銅器中微火煎之，候凝如飴狀，入水內，乘熱捻作挺，令頭銳大如指頭，長寸半許，候硬，納入穀道中，少頃即通也。

（《方脈正宗》：）治心腹邪結及胃脘作痛者。用蜂蜜熬熟半盞，薑湯沖服。

（《方脈正宗》：）治心虛內熱以致驚癇煩悶者。用生蜂蜜，滾湯調服五錢。

（《方脈正宗》：）治赤白痢疾，脹滯不通。用白芍藥、川黃連、甘草、大黃各一錢五分，白蜜十匙，水煎服。

（《海上方》：）治產後口渴。用蜂蜜煉熟，白湯調服三錢。

（《海上方》：）治橫生難產。用蜂蜜、麻油各半碗煎滾，白湯和服，立下。

（《濟急仙方》：）治一切惡毒疔腫。用生蜜少許同蔥白搗膏，塗患上，一時許則疔出，後以醋湯洗去。